Hoje é dia de... Pão de Queijo!

Olá pessoal!

Essa é uma das receitas que aprendi com minha mãe... e sabem, fica muito gostosa mesmo! Sempre que faço, faz o maior sucesso aqui em casa. Fica com uma casquinha crocante e super macio por dentro. Hummm...

Vamos à receita então...



Ingredientes:

• 1/2 kg de polvilho doce
• 50g de queijo ralado
• 1 colher (chá) de sal
• 3 ovos
• 2 xícaras de leite 
• 1 e 1/2 xícara de óleo

Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador até formar uma massa homogênea. Colocar em forminhas e levar ao forno pré aquecido a 200 graus até dourar.

Dicas:

1. Vá colocando o polvilho devagar no liquidificador para facilitar a mistura.
2. Coloque a massa até dois terços da altura da forminha, assim terá espaço suficiente para o pão de queijo crescer.
3. Costumo usar forminhas de silicone, assim não preciso untar, o que evita que o pão de queijo fique com excesso de óleo.
4. Para um toque especial, depois de distribuir a massa nas forminhas coloque um cubo de goiabada em cada e leve ao forno. Fica divino!

Sirva quentinho, com café feito na hora.